Безопасность на профессиональной кухне: одноразовые СИЗ кухонных работников
Безопасность на профессиональной кухне: одноразовые СИЗ кухонных работников
Профессиональная кухня представляет собой особую зону риска, где действуют высокие стандарты гигиены и безопасности. Именно поэтому обеспечение эффективной защиты работников общепита становится ключевым аспектом поддержания оптимального уровня качества обслуживания и сохранения здоровья потребителей.
Современные условия эксплуатации профессиональной кухни требуют максимальной аккуратности и тщательного подхода к соблюдению санитарных норм. Согласно установленным требованиям, сотрудники должны обязательно пользоваться защитными средствами, такими как маски, перчатки, головные уборы и другие элементы спецодежды:
Применение в сфере общепита одноразовых СИЗ позволяет организовать защиту, как работников, так и еды. СИЗ в пищевой промышленности обеспечивают надежный барьер между работниками и продукцией, минимизируя возможность попадания посторонних частиц в пищу. Особенно актуально это для производства деликатесов и кондитерских изделий, где малейшее загрязнение способно нанести серьезный ущерб репутации заведения.
К спецодежде работников общественного питания предъявляется ряд норм:
Обязательно используются головные уборы, предупреждающие попадание волос в готовящиеся продукты.
Предпочтителен белый цвет одежды, так как он облегчает обнаружение загрязнений и стимулирует оперативную замену грязной одежды.
Различные категории сотрудников носят отличающиеся друг от друга костюмы, что упрощает идентификацию ролей.
Для непосредственного взаимодействия с пищей применяются исключительно неопудренные перчатки, соответствующие санитарным нормам.
Материалы должны обладать устойчивостью к воздействию жиров, кислот, щелочей и другим агрессивным веществам, часто встречающимся на профессиональных кухнях.
Одноразовые перчатки
Одноразовые перчатки защищают руки от контакта с продуктами питания, а также порезов, ожогов, загрязнений.
Типы:
Нитриловые – устойчивы к маслам, жирам и химическим веществам, обладают хорошей эластичностью и прочностью, могут быть использованы для работы с продуктами питания.
Виниловые – менее прочные, чем нитриловые, но подходят для работы с продуктами питания. Предназначены для выполнения краткосрочных задач с невысоким уровнем риска.
Полиэтиленовые - отличаются легкостью, гигиеничностью и удобством использования, защищают кожу при контакте с водой, пылью и загрязнениями, применяются в работе с продуктами питания
Бахилы предотвращают распространение грязи и бактерий по территории кухни и защищают обувь персонала от загрязнения. Они особенно важны в местах, где требуется соблюдение строгих санитарных норм. Бахилы обычно изготавливаются из полиэтилена или полипропилена и легко надеваются поверх обуви.
Нарукавники защищают одежду и кожу рук от брызг горячих жидкостей, масел и других загрязнений. Они изготавливаются из водонепроницаемых материалов, таких как полиэтилен или нейлон, и часто имеют резинки на концах для надежной фиксации. Использование нарукавников помогает избежать неприятных ситуаций и сохранить чистоту рабочей одежды.
Сеточки для волос, как и шапочка одноразовая, необходимы для предотвращения попадания волос в продукты питания. Это требование санитарных норм на любой профессиональной кухне. Сеточки / шапочки должны плотно облегать голову, чтобы надежно удерживать волосы.
Фартуки защищают рабочую одежду от пятен, брызг и других видов загрязнений. На профессиональной кухне чаще всего используются фартуки из водоотталкивающих материалов, таких как полиэстер или хлопок с водоотталкивающей пропиткой. Фартуки могут быть многоразового использования, а также одноразовыми, что удобно для поддержания чистоты на кухне.
Халаты обеспечивают дополнительную защиту верхней части тела и помогают соблюдать высокие стандарты гигиены. Одноразовые халаты изготавливаются из легких и дышащих материалов, таких как спанбонд или полипропилен. Они удобны в использовании и позволяют быстро сменить грязную одежду без необходимости стирки.
В ассортименте компании — несколько тысяч наименований продукции, призванной решать простые и сложные вопросы чистоты, порядка, массовой и личной гигиены с доставкой в Минск, Брест, Витебск, Гродно, Гомель, Могилев и другие города Беларуси.
При заказе от 200 руб. (без НДС) для Минска.
При заказе от 160 руб. (без НДС) для регионов Беларуси.
ПЛАТНАЯ ДОСТАВКА
При заказе от 30 руб. (без НДС) - стоимость доставки 9 руб. (без НДС).
САМОВЫВОЗ
Самовывоз возможен при любой сумме заказа со складов в Минске или региональных представительствах.
ЗАМЕНА ТОВАРА
Представленные на сайте товары могут отсутствовать на складе в момент оформления заказа. В такой ситуации менеджер компании Cleanton по согласованию с Вами вправе произвести замену заказанного товара на аналогичный.
СРОКИ ДОСТАВКИ
Доставка товара занимает от 24 до 48 часов с момента произведения оплаты. Доставка осуществляется в течение рабочего дня с 9-00 до 18-00.
