Функциональное решение для профессиональной кухни

Профессиональная кухня – это всегда особенные условия: интенсивность работы, обязательное соблюдение требований по приготовлению блюд и высокие стандарты поддержания гигиены – это лишь часть нюансов работы персонала.

Инвестиции в грамотную организацию рабочего процесса необходимы для поддержания высоких стандартов ресторанной кухни.

Расположение продуктов и средств гигиены с учетом эргономики обеспечивает непрерывность процессов, позволяя работникам вовремя и качественно выполнять заказы.

Специалисты компании Tork® провели исследование среды, в которой работают повара, и разработали комплексное решение для создания эффективной системы гигиены. 

Система обеспечивает: экономию расхода материалов до 37%, доступность и интуитивность расположения средств, удобство использования и предотвращение загрязнения за счет бесконтактного использования диспенсеров.

1. Диспенсер "Matic" для полотенец в рулонах с сенсорным датчиком позволяет регулировать длину полотна от 20 до 45 см, что способствует эффективному расходу полотенец.

2. Сенсорный диспенсер TORK для мыла-пены. Механизм подачи снижает риск перекрёстного загрязнения и способствует экономичному расхода средства: стандартная доза пены – 0,4мл. 

3. Диспенсер TORK для мыла с локтевым приводом. Бесконтактный отбор мыла предотвращает распространение бактерий.Надежная система подачи мыла гарантирует экономичный расход и исключает протекание.

4. Настенный диспенсер TORK для протирочных материалов. Станет оптимальным решением для кухни благодаря компактности и системе крепления. 

5. Диспенсер для протирочного материала TORK "Reflex М4". Полистовый отбор позволяет контролировать расход. Вращающийся носик, позволяет отбирать полотенца под любым углом.

6. Корзина Tork для мусора объемом в 50 литров. Возможно расположение корзины как на стене, так и на полу полу в зависимости от площади помещения и в соответствии с потребностями кухни. Боковая дверца облегчает процесс утилизации мусора. 

7. Переносной диспенсер TORK Reflex с полистовым отбором.Идеальное решение для рабочих зон ограниченной площади. 

8. Напольный диспенсер для протирочных материалов TORK. Преимущества напольного диспенсера очевидны: возможность размещения в любом месте рабочего пространства, крупная емкость и удобство использования. 

Для функционального обеспечения кухни мы так же советуем:

• располагать полотенца и протирочные материалы в каждой активной зоне для беспрепятственного взаимодействия сотрудников со средствами
• размещать средства гигиены в направлении работы — слева направо на уровне глаз персонала

Подбор соответствующих материалов для различного вида работ поспособствуют оптимизации затрат и рабочего времени так, например:

• для просушивания продуктов перед готовкой мы советуем использовать безворсовые салфетки Tork
• для просушивания готовых продуктов от масла и жира мы советует выбрать протирочную бумагу Tork Reflex

Получить консультацию и приобрести продукцию Вы можете по номерам:

• +375 44 531 50 50 (номер многоканальный);
• +375 17 388-59-30;
• 8 801 100 59 30 (бесплатный городской по РБ).