Кофемашина загрязняется двумя способами одновременно: накипью внутри бойлера и кофейными маслами в заварочном блоке. Это разные загрязнения с разной химией — и средство для накипи не уберёт масла, а обезжириватель не растворит минеральные отложения. Для полного обслуживания нужны два разных продукта.
Два типа загрязнений — два средства
Кофейные масла накапливаются в заварочном блоке, трубках и сетках. Они горчат и портят вкус напитка. Для их удаления нужны щелочные составы: CAFEDEM G23 (порошок, 1 кг) — для автоматических машин с функцией ополаскивания, CAFEDEM G31 (таблетки, 100 шт.) — удобны для регулярной чистки без взвешивания дозы.
Накипь в бойлере снижает температуру нагрева и увеличивает расход электроэнергии. Для её удаления — CAFEDEM D11 (1 л): кислотный состав с пищевым допуском, специально для кофемашин. Запускается через программу декальцинации.
Молочные отложения в капучинаторе — отдельная задача. Остатки молока полимеризуются и забивают форсунки. CAFEDEM M11 (1 л) — щелочной состав для промывки паровых трубок и капучинаторов.
Как применять
- Очистка от масел: засыпьте порошок или таблетку в отсек, запустите цикл промывки согласно инструкции машины.
- Декальцинация: залейте раствор CAFEDEM D11 в резервуар, запустите программу декальцинации, промойте двумя циклами чистой воды.
- Капучинатор: погрузите трубку в раствор CAFEDEM M11, прогоните через паровой контур.
